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月饼质检报告,月饼质检报告检测标准GB7718-2011

月饼质检报告GB7718-2011检测标准办理机构贝斯通检测机构是一家拥有CNAS/CMA权威认证资质实验室的第三方检测机构,公司拥有认证检测所需的实验室,可以帮助客户检测相应的产品,出具相应的检测报告与认证证书,全程一条龙服务。

月饼标注规范:

月饼的标签标识参考《卫生部监督局关于月饼标签问题的复函》(卫监督食便函[2012]298号),复函明确:根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识应当分别标注。一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装但不单独销售的食品,可在销售单元包装上按照《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)标示,其中的独立包装可以不标注该标准规定的强制性标示内容。

月饼的营养标签按照GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》和GB 28050-2011标准问答修订版的内容进行标注。

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监督抽检项目:

根据食药总局发布的《总局关于印发2017年食品安全抽检计划及要求的通知》,月饼被列为较高风险产品,月饼抽检项目有:铅(以Pb计),酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素,安赛蜜,铝的残留量(干样品,以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸,纳他霉素,三氯蔗糖,纽甜,阿斯巴甜,特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌,富马酸二甲酯。

月饼检验方法

1感官检验

取样品一份,去除包装,置于清洁的白瓷盘中,目测形态、色泽,然后取2块用刀按四分法切开,观察内部组织、品味并与标准规定对照,作出评价。

2理化指标的检验

馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪和总糖的检验按GB/T23780中规定的方法测定。

3卫生指标的检验

本标准5.3中规定项目的检验方法按GB7099的规定执行。

4净含量负偏差

应执行JJF1070的规定。

月饼检测标准:

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1355小麦粉

GB/T1532花生

GB2716食用植物油卫生标准

GB2730腌腊肉制品卫生标准

GB2748鲜蛋卫生标准

GB2749蛋制品卫生标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB/T5737食品塑料周转箱

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB7099糕点、面包卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8937食用猪油

GB10146食用动物油脂卫生标准

GB/T10458荞麦

GB/T11761芝麻

GB13104食品安全国家标准食糖

GB14884蜜饯卫生标准

GB14963食品安全国家标准蜂蜜

GB16325干果食品卫生标准

GB16326食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB/T18357地理标志产品宣威火腿

GB/T20883麦芽糖

GB/T21270食品馅料

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23780糕点质量检验方法

GB/T23812糕点生产及销售要求

NY1506绿色食品食用花卉

以上部分就是月饼质检报告的内容,关于其他产品的检测报告办理相关的问题可以联系贝斯通第三方检测机构,公司拥有国家CNAS/CMA权威认证实验室的检测机构。我司主要以研发、检测、分析为主。经验丰富,服务面广。各个领域均设有专项实验室,出具的检测报告支持扫码查询真伪,报告。

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