新华社9月5日刊文披露：为确保百姓碗里不缺肉、困难群众生活有保障，从中央到地方，从政府到企业，围绕猪肉保供稳价的工作全面展开。
记者注意到，合肥市政府信息公开网9月4日发布了一篇题为《猪肉如何保供稳价？合肥这样做》的文章。该文章由合肥市政府发布，内容分类栏目显示，这篇文章为市政府主动回应舆情信息。
合肥市政府通过文章介绍：“昨日（9月3日），全市稳定生猪生产保障市场供应调度会召开。为保障肉品市场供应，我市采取有力措施，提升生猪产能，加大市场储能，全力满足市民消费需求。目前我市猪肉消费总体比较平稳。”
为应对猪肉价格上扬态势，合肥市政府方面提出了“扩产能”“增储能”“守安全”等措施，并透露：“在稳定生猪生产的同时，我市已经储备活猪3万头、冻猪肉300吨。”
其中，扩产能方式为：“为加快生猪生产，我市将以种猪场和规模养猪场为重点，落实生产救助工作，稳定能繁母猪和生猪存栏；以支持新建、改扩建规模养殖场为重点，改善其基础设施条件，扩大猪肉产能；以发挥龙头企业和专业合作社的作用为重点，带动农户补栏增养；以支持停产或空栏的养殖场户为重点，尽快恢复其生产；以发展猪肉替代品生产为重点，大力发展禽肉、牛羊肉和水产品等，稳定市场供应。”
“为支持畜禽标准化生产，市财政局积极修订2019年农业高质量发展政策，将原有支持畜牧类的各类政策整合为支持畜牧业发展，安排奖补资金1500万元，择优支持一批畜禽养殖场（小区）实施提档升级和标准化建设。”合肥市政府方面透露。
在增储能方面，具体做法为：“在稳定生猪生产的同时，我市已经储备活猪3万头、冻猪肉300吨。市商务局正密切关注重点批发零售企业猪肉销售量、猪肉价格变化，并指导协调肉品批发市场、大型连锁超市加强与境内各地猪肉及肉制品生产、加工、流通企业对接，积极组织货源，增加市场储备，保障消费需求。同时还将根据市场猪肉供求变化，鼓励进口企业适时增加境外猪肉购买量。合肥百大集团制订了保障猪肉市场稳定供应应急工作措施。合家福超市与雨润，双汇，正大等主要肉类供应厂家沟通，目前已确定220吨猪肉及80吨猪副产品备货。另外，百大集团公司成员企业还加强禽肉、禽蛋、牛羊肉等猪肉替代品的采购力度。”
“围绕重要民生商品保供稳价，9月7日起，我市将启动2019年中秋、国庆惠民菜篮子活动。不仅如此，市发改委还加大重要民生商品的价格监测力度，特别是对生猪出栏价格和猪肉市场价格的监测，目前该委已经实行猪肉市场价格每日监测上报制度。”合肥市政府方面介绍。
此外，合肥市政府在守安全方面的具体做法是：“我市还将严把肉类食品入市关口。各级市场监管部门加强生产经营环节排查防控，围绕批发市场、农贸市场、商场超市、冷库、学校食堂、肉制品生产企业等关键区域，加强监督检查，督促企业自查，落实防控措施，严禁采购、加工、经营病死生猪产品及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的生猪产品，严禁使用注水肉及其他来源不明、不合格的原料肉品加工食品，确保购进的生猪产品来自定点屠宰厂，做到来源可追溯，去向可查询，防止病害生猪产品流入市场。市场监管局还将在全市流通环节开展以生猪产品为原料加工的猪肉制品质量监督抽检工作，确保人民群众吃上合格肉、放心肉。”
“道路运输管理部门将强化道路运输监管，配合畜牧兽医部门，督促道路运输企业严禁跨省运输生猪和未经卫生防疫部门批准的生猪产品。港航管理部门也将有针对性地采取水路防控措施，严禁未经卫生防疫部门批准的生猪及生猪产品对外运输。”上述合肥市政府发布的消息表示。
