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CQC认证审厂流程及CQC认证工厂检查基本要求

什么是洗碗机

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类,为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。

CQC认证审厂流程及CQC认证工厂检查基本要求

第一条、工厂是保证获证产品符合产品认证实施规则的第一责任者。

第二条、工厂应按照产品认证实施规则和工厂质量保证能力要求生产与经认证机构确认合格的样品一致的认证产品。

第三条、工厂应及时了解认证机构在网上公开文件中的信息及要求。

第四条、工厂应建立并保持至少包括以下文件化的程序或规定,内容应与工厂质量管理和产品质量控制相适应。

洗碗机功能应用

1、洗涤:全封闭式洗涤,不用抹布,切断细菌传播途径。

2、消毒:采用加热及专门的洗涤用品:涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精,足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水渍留下的斑痕,使餐具更光洁。

4、贮存容量:设计科学,可容纳几套餐具,具有碗柜功能。

5、软化水:去除自来水中的钙、镁离子等主要成分,增加光洁度。

6、多层保护:内胆是不锈钢的,外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺,不生锈,不磨损。

7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗机工作噪音不超过50分贝。

8、上下层碗篮:更科学合理地利用有限空间。

9、三维喷淋:三维密集淋刷餐具,冲洗彻底,节约用水。

10、节约时间:20分钟速洗,可满足人们随吃随洗的需要。

洗碗机特点

1.省时省力。使用洗碗机洗涤餐具,可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水龙头,一按电钮,尽可放心地去做其它事情,因为洗涤过程中不用有人守候,能自动完成操作。

2.去污能力强,消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗,能够使餐具表面的残留,油腻彻底去除干净,并且还能杀死大肠杆菌等常见病毒和病菌,从而有利于人体健康。

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