食品企业标准如何备案

一、作用

组织生产、检验和仲裁的依据。应根据备案的企业标准来采购原辅料、制定生产配方和工艺参数。

二、什么情况需要制定食品企业标准

1、无国家标准、行业标准和地方标准的产品，应当制定企业标准，并到卫生行政部门家备案。

2、欲制定严于食品安全国家标准或者食品安全地方标准的企业标准，需要备案。

3、想明确配料、确定主要生产工艺、检验项目或出厂检验项目，可制定企业标准。

4、市场监督局受理食品生产许可证 有要求时，需要制定企业标准。

5、大型超市或平台有要求 检验报告，但又无执行标准时，可制定企业标准。

三、备案受理部门

国家卫生健康委员会 。有些省份是省级卫健委受理，如：河北、河南、湖南、湖北、贵州、陕西、太原 。有些省份是市级卫健委受理，如：福建、广东、浙江、北京、安徽、吉林、辽宁、云南、江苏等。

四、备案申报标准材料 

1、营业执照

2、标准文本

3、编制说明

4、备案登记表

5、法人身份证号、电话

6、专家审查单（有些省份不用）

7、产品第三方检验报告（有些省份需要，如：陕西、云南、湖北、广西等）

注：每个省份有所区别。

五、服务流程