什么是食品接触材料测试？餐盒食品接触材料检测有哪些标准？

食品接触材料，如餐具、食品包装、厨房用具等，若含有有害物质，可能会迁移至食品中，对人体健康构成威胁。因此，选择合适的第三方检测机构进行食品接触材料测试，是确保产品安全合规的重要步骤。今天，贝斯通检测小编和您分享什么是食品接触材料测试？餐盒食品接触材料检测有哪些标准？

什么是食品接触材料测试？

食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）指的是与食品直接或间接接触的所有材料和物品，包括餐盒、餐具、包装材料、厨房用具、烹饪设备等。这些材料可能会在使用过程中与食品发生接触，因此必须保证其不会对食品的安全、卫生或质量造成不良影响。

餐盒作为常见的食品接触材料，其安全性直接关系到消费者的健康。不同国家和地区对于食品接触材料的要求和标准可能有所不同，但主要的标准都包含以下几个方面：

中国的相关标准

中国国家标准《食品接触材料及制品的安全要求》（GB 4806.1-2016）对食品接触材料提出了严格的要求。具体而言，餐盒材料需要经过以下几项测试：

迁移测试：检测材料中的有害物质是否会迁移到食品中，特别是塑化剂、重金属等。

材料耐受性测试：测试材料在高温、油脂、酸性环境等条件下的稳定性。

卫生要求：确保餐盒在生产和使用过程中不会滋生细菌，保证食品的卫生安全。

欧洲的标准

欧洲食品接触材料的相关规定包括《欧洲委员会条例（EC）1935/2004》和《食品接触材料测试指令（EU）10/2011》。这些标准要求所有进入欧盟市场的食品接触材料必须符合严格的安全测试，确保它们不会向食品中释放有害物质。

美国的标准

美国食品和药品监督管理局（FDA）对食品接触材料有着严格的要求，规定了迁移测试的具体方法和限值。特别是在餐盒等包装材料方面，FDA要求生产商提供迁移测试数据，以证明其材料的安全性。

贝斯通检测拥有经验丰富的技术团队及先进的检测设备将为您提供完整的餐盒食品接触材料检测解决方案，旗下实验室已通过CMA/CNAS 资质认证，测试数据准确可靠，测试报告具有国/际公信力，帮助客户管理风险满足您产品市场要求，助您产品畅销全球。