日化产品中，食品容器与厨房用品与人们日常生活息息相关，比如大家都在使用的不粘锅，都大量使用了不沾涂层，不粘锅涂层还挺复杂，除了传统的特氟龙涂层，还有新兴的陶瓷涂层、麦饭石涂层、钻石涂层，在功能和实用性上，各有千秋，在使用中有什么窍门？第三方检测机构对于不粘锅的分类也是按照涂层的不同特性来划分的。
1. 用什么炒菜工具？
铁铲、木铲、竹铲全都是毁锅利器，最好的工具是有弹性的硅胶铲（第三方检测机构专家不推荐那种纯硬质的硅胶铲），可能一开始使用，你会觉得不太习惯，但用上一段时间，就可以非常灵活自如地操作了。
2. 用什么火力加热？
无论网店客服姐姐跟你讲得多么天花乱坠，都一定不要让你的火力范围超过锅底面积，否则会对涂层有损伤，所以最不伤锅的火力，就是中火和小火。而且呢，高温爆炒，既不是健康的烹炒方式，也不适合家庭炉灶。
3. 用什么清洗？
千万不要用钢丝球和有硬纤维的洗碗擦，同时太软的洗碗布也不一定适用于所有不粘锅（有可能清洁不干净），所以最好的选择，是用这个品牌推荐的清洁工具。
4. 冷水还是热水清洗？
原则是不要让锅温度骤降，如果你的不粘锅可以等到放凉后清洗，就用冷水洗，但是如果你用的锅，第三方机构专家建议用完马上就要清洁，那你就要用热水洗。
5. 哪些食物不适合用不粘锅？
带有尖锐坚硬骨骼的食物，比如排骨、贝壳、螃蟹等等，简直就是伤锅利器，炒个3-5次，锅基本都废了。同时，使用不粘锅煮汤的时候，尽量直接加热水，而不要加凉水。
事实上，它们中很可能含有对人体有害的化学物质，在于食品的接触过程中发生转移，从而危害到人体健康。食品容器的检测项目又包含哪些呢？食品接触用涂料及涂层的食品安全国家标准又是如何呢？
目前，欧美许多国家都已经颁布了严格的食品卫生法律法规，所以出口到这些国家的与食品接触的产品都需要严格遵守这些法规的要求。涉及的产品包括搅拌机、榨汁机、简单机、多士炉、电水壶、电咖啡壶、微波炉等等.
中国针对食品容器也出台了新的法规，针对食品接触用涂料及涂层可以参考GB 4806.7-2016。
| 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB 4806.10-2016 |
通用要求 | 感官 |
| 浸泡液 | ||
| 总迁移量（水） | ||
| 总迁移量（10%乙醇） | ||
| 总迁移量（4%乙酸） | ||
| 总迁移量（20%乙醇） | ||
| 总迁移量（50%乙醇） | ||
| 总迁移量（95%乙醇） | ||
| 高锰酸钾消耗量（蒸馏水，煮沸0.5h，再室温放置24h）（炊饮具用涂层） | ||
| 高锰酸钾消耗量（蒸馏水，60℃，2h）（其他涂层） | ||
| 重金属（以Pb计）（蒸馏水，煮沸0.5h，再室温放置24h）（炊饮具用涂层） | ||
| 重金属（以Pb计）（4%乙酸，60℃，2h）（其他涂层） | ||
| 标签标识 | ||
| 食品罐头内壁环氧酚醛涂层、漆酚涂层、易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂层 | 游离酚迁移量（以苯酚计）（水） | |
| 游离酚迁移量（以苯酚计）（10%乙醇） | ||
| 游离酚迁移量（以苯酚计）（4%乙酸） | ||
| 甲醛迁移量（水） | ||
| 甲醛迁移量（10%乙醇） | ||
| 甲醛迁移量（4%乙酸） |
以上是第三方检测机构推荐的针对食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB 4806.10-2016的检测方法.
