FDA注册对食品标签的具体要求详解

一、FDA食品标签的基本要素

根据《联邦食品、药品和化妆品法案》要求，所有进入美国市场的食品必须包含以下强制标识内容：

• 产品名称：准确反映食品真实属性
• 净含量：使用美国惯用计量单位（如磅、盎司）
• 成分表：按重量降序排列，含所有添加剂
• 生产商信息：名称、地址和邮政编码

二、营养标签的特殊规定

FDA 21 CFR 101.9对营养标签作出详细规定：

• 必须采用新版营养事实标签格式（2020年强制实施）
• 需标注14种核心营养素含量
• 糖分和添加糖需单独列明
• 每日摄入量百分比（%DV）基于2000卡路里饮食计算

三、过敏原标识要求

FDA规定以下8大类过敏原必须明确标识：

1. 牛奶
2. 鸡蛋
3. 鱼类
4. 甲壳类海鲜
5. 坚果
6. 花生
7. 小麦
8. 大豆

过敏原信息可标注在成分表内或单独声明栏。

四、特殊食品的附加要求

针对特定食品类别，FDA还有额外标签规定：

• 有机食品：需USDA有机认证标识
• 膳食补充剂：需标注"膳食补充剂"字样
• 婴儿配方奶粉：需符合特殊营养成分标准

五、常见标签错误规避

根据贝斯通检测经验，企业常出现以下问题：

• 营养成分数值与检测报告不符
• 字体大小不符合最小字号要求
• 健康声称超出允许范围
• 未更新新版营养标签格式

贝斯通专业服务支持

作为拥有10年FDA合规经验的检测认证机构，贝斯通可提供：

• FDA注册全程代办服务
• 食品标签合规性审核
• 营养成分实验室检测
• 过敏原交叉污染评估

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